能够煮着吃,并添加适量糖调料,也可以切成小块状,放些食用盐腌渍5分钟,也可以削皮后榨成水果汁、制做酸奶水果捞、生日蛋糕等。吃青枣建议使用食盐水侵泡5-10分钟,清除表面的一些残渣或农残。
选择青枣最好选择体型大的、光滑细腻的、外皮并没有损害或跳虫的,这种青枣一般比较好吃。
青枣肉质地脆爽鲜嫩,糖度高,口味佳,含有大量的维生素C、维生素B、胡罗卜素、钙、磷等,有着维生素丸的美称。
青枣,别名中国台湾青枣、印度的枣、毛叶枣等,是一种亚热带、亚热带水果,但是在温带地区也可以生长发育。
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