福州特产有肉燕、福州线面、礼饼、连江鲍鱼、永泰芙蓉李干、福州橄揽、福州福桔、鱼露、福州猪肉松、佛跳墙、福州茉莉茶、长乐漳港海蚌、茶口粉干等。
肉燕:肉燕是福州的一道知名的特点特色小吃,燕皮薄如一张白纸,其形似玉、口味滑嫩,韧而带劲。
福州线面:福州线面是福建传统地方特色小吃,始于唐朝,线面是我国面食最多较细的面。
连江鲍鱼:连江鲍鱼是福州连江的地方特色小吃。连江鲍鱼体肥壳艳、鲍肉鲜嫩、美味可口与众不同、营养全面。
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