糖醋里脊是哪里的菜

糖醋里脊是中国经典传统名菜之一，在陕菜、豫菜、浙菜、徽菜、四川菜、淮阳菜、广东菜、福建菜里都有这道菜。该菜肴以猪里脊肉为主导材，配上小麦面粉、木薯淀粉、醋等调料，味儿香甜可口。

糖醋里脊是哪里的菜

里脊肉就是指猪、牛、羊等哺乳动物的脊椎里侧条形嫩肉。

选里脊肉时，看其是否颜色白里透红、肉质全透明、材质密切、有弹性，在手指头轻按后，里脊肉可以很快还原的，这种里脊肉是上等的里脊肉。

里脊肉含有大量的优质蛋白质、人体脂肪、维他命等，并且肉质较嫩，易于消化。

以上就是关于糖醋里脊是哪里的菜的相关内容！